Ich hatte mal eine ähnliche Paste gegessen, allerdings mit Erdnüssen. Also habe ich ein Experiment gewagt, denn die Band und die Menschen vom Studio wollten in der Pause bekocht werden. Zur Sicherheit hatte ich noch eine „normale“ Pesto gemacht. Das Rennen gewonnen hat definitiv die neue Kreation. Also wird das Rezept geknoblogt.
Nein, heute gibt es kein Walnuss Pesto, aber morgen. Heute gab es Kotelett mit frischen Bohnen und selbstgemachtem Kartoffelpüree. Auch lecker, aber sehr füllend. Also schreit der Magen nach etwas Leichtem und Gesünderem. Da kommt die Walnuss Pesto gerade richtig. Nur doof, dass ich schon wieder Hunger kriege, wenn ich daran denke.
Walnuss Pesto ist deshalb […]
Dazu gab es Mandelcouscous und Knoblauch-Yogurt. Es war lecker. Wirklich. Man soll sich ja eigentlich nicht selber loben, aber den Gästen hat es auch geschmeckt, es sei denn, sie haben mich dreist belogen und das köstliche Mahl qualvoll heruntergewürgt. Aber soo gute Schauspieler sind die Beiden dann doch nicht.
Ich finde, die Sachen passen geschmacklich alle […]
Ich habe mal auswärts geknoblogt: Auf hhmmm.com gibt es jetzt nicht nur leckere Rezepte, sondern auch einen netten Blog. Das wird auf jeden Fall sehr interessant. Guten Appetit.
Und noch etwas Schönes gibt es zu vermelden: meine Band Pelemele ist im Studio. Wer wissen möchte, was da so passiert, kann sich den Podcast anhören. Ich hoffe, […]
Da kommt man nach Hause und freut sich einen Ast, ob der vielen Komentare, die man bekommen hat und dann ist doch alles nur Spam. Ich hoffe, das neue Plugin weiß das ab nun zu erkennen.
Ein Gericht aus meiner Kindheit. Die Kombination mutet gewöhnungsbedürftig an und gekochte Gurken sind, in der Tat, eine Seltenheit. Es schmeckt aber hervorragend und erfreut sich besonders bei Kindern großer Beliebtheit. Außerdem ist es bestimmt sehr gesund, weil Gurken ja kaum Kalorien haben. Das Ganze wird zu Reis gegessen, ein guter Freund von mir konnte […]
Heute gab es in meinem Lieblings-Biomarkt endlich wieder roten Mangold. Den gibt es sonst nur ab und an auf dem Wochenmarkt. Roter Mangold hat rote, bisweilen orange oder fast gelbe Stängel. Ich mag ihn am Liebsten, wenn jung ist und seine Blätter nicht sehr groß sind. Ich liebe dieses Gemüse, auch weil man soviel Gutes […]
Ich stehe absolut auf Pasten und Pestos, das sollte ja Einigen aufgefallen sein. Und ein unerlässliches Werkzeug dafür ist, neben der Küchenmaschine oder dem Pürierstab, der Gummischaber. Denn hat man eine köstliche Paste kreiert, dann muss man sie, möglichst ohne Verluste, aus der Maschine oder der Rührschüssel in ein anderes Gefäß überführen. Mit einem […]
Wenn ich mal nicht koche und mir Gedanken übers Essen und Kochen mache, studiere ich. Wobei sich das ab und an überschneidet. Momentan aber recht häufig, denn studieren in Köln ist eine Zumutung. Lehren sicherlich auch.
Ein Seminar mit 120 Teilnehmern (üblicherweise sollte diese Seminarform vielleicht 30 Teilnehmer haben, damit noch sinnvolle Mitarbeit aller möglich […]
Kartoffeln kennt nun wirklich jeder. Die meisten finden Kartoffeln, sind sie nicht fritiert, eher langweilig. Das liegt aber häufig an der Auswahl. Die Kartoffeln von Aldiliddlpennyplus schmecken mir meistens überhaupt nicht. Sie sind wirklich reine Sattmacher und absolut fad. Erst recht die Biokartoffeln vom Discounter. Wenn man aber beim Gemüsehändler oder auf dem Markt mal […]