Er holte Schwung und stach dann zielsicher mit seinem heiß geliebten Solinger Messer zu. Dort, wo durch den Hieb mit dem Messer ein tiefer Schnitt entstanden war, wo das Cellophanpapier auseinander klaffte, griff er hinein und riss es mit einer kurzen, ruckartigen Bewegung vom Holzkörbchen.
Nun lagen sie vor ihm, nackt, schutzlos und verletzlich. Nur hier […]
Oft sind ja die simpelsten Sachen die leckersten. Aber das hier ist so simpel, dass es fast schon weh tut:
Jogurth in eine Schüssel oder in den Küchenmixer schütten, ebenso etwas Zucker. Himbeeren aus dem Gefrierfach dazu und einmal kräftig mit Zauberstab oder Mixer zerhackstückeln. Nicht zu lang, es sollten noch ein paar kleine Himbeerstückchen zu […]
Nach langer, langer Pause geht es weiter. Aber direkt verdammt lecker und mit Fotos.
Die Bärlauchzeit scheint wieder angebrochen zu sein. Als ich die grünen Blätter bei meinem Gemüsehändler liegen sah, wurden sofort alle eigentlichen Pläne für das Abendessen verworfen oder eingefroren. Ich bin süchtig nach Bärlauch. Besonders wenn er zu einer wunderbaren Pesto verarbeitet wurde.
Natürlich […]
Nach einer durchzechten Nacht habe ich am nächsten Tag Hunger auf was deftig fettiges. Nur doof, dass dieser nächste Tag so oft ein Sonntag ist und die Einkaufsmöglichkeiten beschränkt. Als ich heute Mittag aber den Fritiertopf auf dem Herd sah, meine Liebste hatte gestern Mutzen gebacken, wusste ich, was mein Ethanol Antidot sein sollte: Falafeln.
Kichererbsen […]
Man war das spannend: am Wochenende habe ich meine erste Pastete selber gemacht. Ich habe dabei dieses wunderbare Rezept zu Grunde gelegt. Da die Pastete aber eine Überraschung für Mamas Geburtstag sein sollte und die Vegetarierin ist, habe ich den Kassler weggelassen. Und wo ich schon mal mit dem Weglassen angefangen habe, flogen gleich noch […]
Die meisten Deutschen kennen Linsen nur als Suppe mit Speck und Mettwurst. Das ist sicher lecker, aber Linsen können noch mehr. Viel mehr. Wer einmal durch einen Biosupermarkt schlendert, der wird verblüfft sein, wie groß dort die Auswahl ist. Es gibt grüne, schwarze, rote, gelbe und braune Linsen. Und sie alle haben einen unterschiedlichen Geschmack. […]
Ich hatte mal eine ähnliche Paste gegessen, allerdings mit Erdnüssen. Also habe ich ein Experiment gewagt, denn die Band und die Menschen vom Studio wollten in der Pause bekocht werden. Zur Sicherheit hatte ich noch eine „normale“ Pesto gemacht. Das Rennen gewonnen hat definitiv die neue Kreation. Also wird das Rezept geknoblogt.
Nein, heute gibt es kein Walnuss Pesto, aber morgen. Heute gab es Kotelett mit frischen Bohnen und selbstgemachtem Kartoffelpüree. Auch lecker, aber sehr füllend. Also schreit der Magen nach etwas Leichtem und Gesünderem. Da kommt die Walnuss Pesto gerade richtig. Nur doof, dass ich schon wieder Hunger kriege, wenn ich daran denke.
Walnuss Pesto ist deshalb […]
Dazu gab es Mandelcouscous und Knoblauch-Yogurt. Es war lecker. Wirklich. Man soll sich ja eigentlich nicht selber loben, aber den Gästen hat es auch geschmeckt, es sei denn, sie haben mich dreist belogen und das köstliche Mahl qualvoll heruntergewürgt. Aber soo gute Schauspieler sind die Beiden dann doch nicht.
Ich finde, die Sachen passen geschmacklich alle […]
Ich habe mal auswärts geknoblogt: Auf hhmmm.com gibt es jetzt nicht nur leckere Rezepte, sondern auch einen netten Blog. Das wird auf jeden Fall sehr interessant. Guten Appetit.
Und noch etwas Schönes gibt es zu vermelden: meine Band Pelemele ist im Studio. Wer wissen möchte, was da so passiert, kann sich den Podcast anhören. Ich hoffe, […]